肥西县第三届文明家庭：徐道金家庭
来源： 肥西文明网 时间：2022-03-31
事迹简介
俗话说“家和万事兴”，和睦的家庭能给每一个家庭成员带来温暖，带来快乐，带来健康，带来前进的力量，而家庭又是社会的细胞。山南镇小井庄村西徐村民组，有一个四世同堂二十载的大家庭，家庭成员之间尊老爱幼，团结和睦，勤劳致富。
这个家庭的户主是徐道金，他是一位地道的建筑工人，作为一个新时代工作者，他始终坚守着一个信念：那就是对工作脚踏实地、真抓实干：对社会真诚奉献、不计名利；对同志努力团结、富有爱心。他的夫人卫平荣今年已经56岁，上面有80多岁的婆婆，在婆婆眼里，她是一个孝顺的儿媳妇，在孩子的眼里，她是一位慈祥的妈妈，在弟弟妹妹眼里，她是一位尊敬的大嫂，在邻居眼里，她是一个好相处的好邻居。她像天下所有母亲一样，用自已最纯洁的情感，用母爱感染着周围每一个人，含辛茹苦地为子女奉献，就像我们每天吃饭离不开盐那样，看似平淡如水，却又是那样地久天长，卫平荣感觉自己就像一株枝繁叫茂的大树，为孩子们撑开如盖的大伞，让子女在树底下健康快乐的成长。
详细事迹
俗话说“家和万事兴”，和睦的家庭能给每一个家庭成员带来温暖，带来快乐，带来健康，带来前进的力量，而家庭又是社会的细胞。山南镇小井庄村西徐村民组，有一个四世同堂二十载的大家庭，家庭成员之间尊老爱幼，团结和睦，勤劳致富。
这个家庭的户主是徐道金，他是一位地道的建筑工人，作为一个新时代工作者，他始终坚守着一个信念：那就是对工作脚踏实地、真抓实干：对社会真诚奉献、不计名利；对同志努力团结、富有爱心。正是拥有这样的信念他从未放弃对工作的热情 ，尽职尽责，勇于创新： 严格要求、爱岗敬业，兢兢业业、默默奉献、争创一流！由于工作勤奋，同时得到了领导和同志们的一致认可和好评。年轻的时候就为小井庄村做贡献，小井庄村的大部分房屋的建设都有他的身影，他的夫人卫平荣今年已经56岁，上面有80多岁的婆婆，在婆婆眼里，她是一个孝顺的儿媳妇，在孩子的眼里，她是一位慈祥的妈妈，在弟弟妹妹眼里，她是一位尊敬的大嫂，在邻居眼里，她是一个好相处的好邻居。她像天下所有母亲一样，用自已最纯洁的情感，用母爱感染业周围每一个人，含辛茹苦地为子女奉献，就像我们每天吃饭离不开盐那样，看似平淡如水，却又是那样地久天长，卫平荣感觉自己就像一株枝繁叫茂的大树，为孩子们撑开如盖的大伞，让子女在树底下健康快乐的成长。
对自己的孩子言传身教，努力将儿女培养成对社会有用之才，在生活中，她关爱孩子方面，做到以身示范：一份爱心，一份责任心；她始终用自己的善良去影响孩子、引导孩子、教育孩子。在孩子面前，既是一位慈样的妈妈，又是一位严格的老师。由于自己只上过小学，文化知识水平低，因为不识字吃过很多亏，所以她渴望子女成才。在生活中对孩子的教育非常严格，毫不放松，她经常给孩子说一句话：“知识可以改变一切，知识可以改变命运。”在日常生活中注重培养孩子优秀的品格和行为习惯，遇到挫折，就开导孩子正确面对得失，鼓励他们一步一个脚印地走下去，为机会的到来做好准备，时常教育孩子要常怀一颗感恩的心。在教育方面以自已待人接物的方式对孩子进行言传身教，及时发现和解决孩子成长中遇见的各种烦恼，教育孩子知荣辱、辨是非、分美丑。常常用以前的艰苦经历告诉孩子要珍惜今天的幸福生活、勤俭节约，并引导孩子要树立克服困难的乐观态度和勇气，锻炼孩子坚忍不拔、正直诚信的秉性，在与别人的交往的过程中，教育孩子要谦让有礼。也是勤勤恳恳家庭主妇，负责接送孙子，“百善孝为先”，孝敬父母是中华民族的传统美德，卫平荣是深受称赞的好媳妇，这么多年来，她疼爱丈夫和儿子，与家人从不发生口角，她贤惠、孝顺、聪明能干，乐于助人，团结邻里，不仅是一个致富女强人，在孝敬老人方面更是一个值得我们学习的好典范。她的母亲曹庆芝已经81岁高龄，身体健康。
儿子徐鹏飞在小井庄村西徐村民组开了一家饭店，作为一名厨师长，他始终坚持以身作则，高标准、严要求，为自己的饭店提供了精美的某肴和优质的服务，为完善后勤保障，他勤勤恳恳、兢兢业业。
一、管理方面：以人为本，他结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等：有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。
食堂员工工作强度大，加班时间多，且一度因员工离职致使人手紧缺，在这种情况下，徐鹏飞以身作则，尽自己的力量多干一些，以此来带动其他员工。并经常激励他们把工作看作是自己的事业，要乐于奉献，不怕吃苦。只要付出，就--定会有回报。正是在这样的带动和鼓励下，徐鹏飞挺过了最辛苦的一段时间，为饭店提供了良好的后勤保障。而经过这样的洗礼，他们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
二、质量方面：作为厨师长，徐鹏飞严把质量关。他们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定：他们还认真听取公司领导和员工的意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足：还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保客户每次都可以尝到新口味。
三、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置：另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量，利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全。
四、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低饭店运营成本，始终是徐鹏飞追求的一个重要目标。作为厨师长，徐鹏飞也总结出一些降 低成本的新方法。如：加强采购环节的把控，选择物美价廉的食品原材料供应渠道；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。已被评为肥西县放心消费示范单位，徐鹏飞的妻子也是一位贤内助，上的厅堂，下的厨房，帮家里搞得井井有条，邻居都夸她是好媳妇。同时他们还拥有了2位象征爱情结晶的孩子，一个儿子6岁，一个儿子4岁，是个幸福美满的家庭。
责任编辑：王 楠
